Atendendo pedidos vou colocar uma das minhas receitas aqui. AMO cozinhar e principalmente comer, mas tenho duas paixões especiais: carnes e molhos.

A receita abaixo é da minha mãe! Fiz semana passada pra uma amiga e tirei umas fotos do passo a passo pra poder ilustrar pra vocês. É um molho funghi delicioso (e super fácil!) que vai muito bem com carne ou massa, é só escolher o que preferir!

ingredientes:

- creme de leite

- 2 pacotinhos de funghi secchi ou funghi porcine (se for desse pequeno, porque tem uns maiores aí não precisam ser dois.)

- manteiga

- vinho branco

- sal e pimenta

1. Coloque água numa panela pequena e espere ferver (pouca quantidade, o suficiente para cobrir os cogumelos). Desligue o fogo, coloque o funghi, tampe e deixe ele na água por 10 minutos para ser hidratado.

2. Coe o funghi, separando um pouco do caldo numa xícara e deixe reservado. (Ao ser desidratado o cogumelo libera um caldo escuro).

3. Agora passe o cogumelo na manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque um pouquinho de vinho branco e espere evaporar.

4. Por último coloque um pouquinho do molho reservado (só pra dar a cor mesmo!) o creme de leite e prontinho!

Nesse dia servi com carne:

quero feedbacks de quem se aventurar com a receita ;)